Jean-Luc Rabanel. Великие повара Франции

Пора начинать серию про Поваров. )Он наш!* танцует и кривляетсяЖан-Люк Рабанель – первый признанный био-повар Франции, мишленовец, имеющий 5 “колпаков” из 5 – самая престижная гастрономическая премия, которой во Франции награждают именно шефов, а не рестораны, “”L’extra createur” (с поварским титулом – “великий творец”) и первый повар награжденный уникальным орденом “Chevalie des Arts at des […]

паста. и баста!

А сейчас я вам открою страшную-престрашную тайнуууууу…* зловеще улыбаетсяСадитесь удобнее.Сакральная клятва снята советом понтификов! Теперь я свободна. И пусть стонет герцог Беррийский, ему такое не снилось. Это она… да, она… та самая паста. Которую все так вожделеют и чью тайну хранят исключительно избранные, посвященные, ревнители, несущие в массы, в терновых “венках”, меняющие “в миг” жизни […]

real porn-food. ххх!

Под катом страшное! История одного чудесного, совершенно невинного голубя. И меня, кровожадную. И так будет с каждым, кто…Ведь страшно же, правда? А вот это уже (не удержусь) настоящее порно с большой буквы П, ага.Белый трюфель. 420 граммов. Таких не бывает! Это я быстроквакнула и удрала в Сан-Реми, вернусь и отчитаюсь подробно, накопилось.У нас “опять-двадцать-пять”, хочется […]

паста и масло, грибные

Быстро-быстро-быстро.Начну, пожалуй, с волшебных вонючек. Понимаю, что рецепт не самый “функциональный”, но мне можно. Я все-таки гламурная гнусь (с) и в полном Провансе, а у нас самый сезон. И, мало ли, вдруг кому-нибудь бабушка из деревни пришлет, а вы не готовы. Цинично, я знаю. ) Трюфельная паста Паста / крупы, Сезон трюфелей до 15 минут […]

прекрасно вонючие, что это?

Можно я не буду тут писать, что днем было 22 градуса? Правда, это бесчеловечно?Завтра начинается трехнедельный трюфельный марафон. Лучших перигорских красавцев уже привезли, и запах по всей гостинице скотски волшебный. Почти все приехали, и так как неделя “ветеранская”… ужасно по всем соскучилась, не наболтаться. Дуют шампанское, жмурятся на солнце и периодически кто-то всхлипывает: “Ну, как […]

прападарки

Всё! 8.45!Удрали с Жанной работу работать!А чего вам к Новому Году жирного полезного привезти? Заказывайте, а я постараюсь.

жалобное ква!

Немного. Отнимите у меня кто-нибудь кнопку “антик” в маковском ай-фото! Мне собираться надо!У меня завтра две встречи ужасно важные в Провансе, а я сижу и тупо тыкаю-тыкаю-тыкаю, совершенно завораживает. Оспади, убереги меня от фотошопа! Очень мне нравится так фотки “старить”. Это уже возрастное, да? И итоги волшебного дня твоюмать : грызла орех и сломала правый […]

11.11.11.

Внимание, внимание! Сегодня в 11 часов, 11 минут и 11 секунд… та-да-да-дам… нифига не произойдет.А, кто не напишет сегодня в жж “11.11.11”… предвкушаю френд-ленту.Хотя загадать, что-нибудь смысл имеет, а вдруг? И правда дата смешная.А вы бы чего загадали? Ну, кроме “мира во всем мире”, естественно.Что-нибудь страшно девичье.Мне вот пора покупать очки. Настоящие.Не тритыщепятые солнцезащитные, а […]

срочное и нужное!

А кто не зафрендит волшебную Юлю laperla_foto – тому до конца года шоколадок не будет!* пыщ-пыщ!* это пост страшной моральной поддержки, гы

луковый мармелад с мускатом, единственный

Вот бывают такие рецепты, которые полностью закрывают твои предыдущие гештальты опыты. Навсегда.То есть, ты как бы уверен, что все про что-то уже знаешь, и сверху, и сбоку. Тем более удивительным становится новое открытие. Поэтому, как обычно, пишу: все мои предыдущие эксперименты с луком считать недействительными. Никакого сомнения. И точка! И, если вы не попробуете его […]

Флоренция, недолгая

Быстро отдам два пароля и все! И не буду в этот раз никаких личных фоток с ДР Барабаки (только ее уже 30-летнию спину воткну, гы).А то опять начнется. Помню, что творилось с фотками Саши и Вики Цекало. Их не попер только ленивый отсюда, да и фиг бы с ним, не жалко, все прут (перли и […]

океан лазурный бурный

Во, чего у нас тут творится. Такого шторма я не припомню давно, жутковато. Ярчайшее солнце и десятиметровые волны. В Ницце, Ментоне и Каннах, наверное, опять смоет все пляжи. Радостно поскакала вниз фоткать, через пару минут удрала мокрая как мышь. А надо понимать, что дом мой на скале высотой метров двенадцать над уровнем моря. Бассейн опять […]