Purple Onion Digest №3

Говорят, современные слова lord и lady произошли от староанглийских hlaford и hlafdige — он хранитель хлеба, она пекарь.

Из армии однообразных сборников рецептов выбивается книга [Lady Llannover. Good Cookery Illustrated. London, 1867].

Во-первых, кулинарную книгу написала Августа Холл, первая баронесса Ллановер, а создание кулинарных книг для баронесс не характерно.
Во-вторых, Англию XIX века не обошла беда России XIX века — засилье французов в кулинарии. Но автор любит Уэльс (собственно говоря, её любовь была весьма продуктивна и оставила множество следов), потому в рецептах тоже хватает Уэльса.
В-третьих, кулинарная мудрость преподаётся в диалогах Отшельника (Hermit) и Путешественника (Traveller), первую встречу которых вы видите на картинке.
Как итог, книга получилась своеобразная и запоминающаяся.

В 2009 году мир узнал, что Барак Обама не любит свеклу, потому в садике Белого дома свеклы нет. Как принято, интернет всколыхнулся и выступил на защиту несчастного бурака, ведь постыдна же несправедливость такая. Не знаю, чем закончилось.

Роберт Бёртон в знаменитой [The Anatomy of Melancholy. 1621] обнаружил депрессию в капусте (перевод А.Г. Игнера):

Среди употребляемых в пищу огородных овощей я нахожу тыкву, огурцы, молодую капусту (coleworts), дыню и особенно капусту кочанную. Она причиной беспокойных сновидений, и от нее черные испарения подымаются к мозгу.

Если ещё вчера мир был цветным, а сегодня окрашен серым, стремящимся к чёрному, задумайтесь, не произошёл ли с вами огурец, не случилась ли дыня. Избегайте опасного.