спасаем клубнику
12.06.2012
Шторм, чаек сдувает в обратную сторону, стюардесса на лодке похожа на “рассекающую” Эмили Уотсон, а я чуть-чуть на нее. Туплю. Не читается и не думается совершенно. Я морской котик – мне тепло на солнце и есть свежая рыба. Новости отвратительны. Лучше уж про клубнику.
Попробую начать с совсем простого рецепта, который даже рецептом, наверное, можно назвать с некоторой натяжкой.
Вы когда-нибудь покупали Очень Красивую клубнику, которую есть было невозможно? Я – часто. Выглядит как настоящая, пахнет и живописная, но вкуса ноль и очень это обидно. Не волнуйтесь – сейчас все исправим. )
Ингредиенты
Уже есть
Клубника
Сахар коричневый
Сливочное масло
Сливки жирные (от 33%)
Ром
Молотый черный перец
- Сахар можно и обычный, но с коричневым будет вкуснее
- Вместо рома можно взять крепкий ликер, который вам нравится, я использовала Grand Marnier
1.
Берете мерзавку, моете-чистите.
2.
Сливочное масло растопить в сковороде или сотейнике.
Кинуть клубнику, чуть обжарить.
Сахар (тут коричневый, демерара), чуть перца.
3.
Плеснуть рома или ликера, слегка выпарить алкоголь или фламбировать.
Яссу не очень смелый поджигатель и обычно предпочитаю эту опцию пропустить.
Я
4.
Немного жирных сливок, слегка все потушить и все.
Надо ли говорить, что, если горячей клубникой полить мороженое…?
Напомните, привезла новый рецепт ванильного “облегченного” мороженого от Рабанеля – совершенно волшебного – надо найти в тетрадях пропорции.
А еще в клубнику можно добавить базилик или бальзамический уксус и с сырами или паштетом… мммммм… или просто со взбитыми сливками. Все занимает 10 минут, не больше.
Это я все к чему – я не возвращаюсь на родину домой и мои дети будут учиться тут, а не там не потому, что хуевая власть, воруют и врут в телевизорах (тут я фаталист – мир вообще несправедливо устроен и власть везде отвратительна). Совершенно не поэтому не возвращаюсь. Я почему-то уверена, что авиньонский пожарный (они у нас тут первые приезжают) не украдет у меня 500 евро из сумочки, а доктор из Арля не вытащит из ушей серьги, а соседи в Ле Бо не будут фотографировать телефоном мое окровавленное лицо. И не надо мне рассказывать, что это все хуевая власть виновата (и про рыбу и голову) – в этой истории “кто виноват” уже не имеет никакого значения. А “сдохни гнида и выблядки”, написанное капслоком 1000 раз и 1000 раз мне отправленное, храню до сих пор в папке “светлые человечки”, очень я это письмо люблю.
И в свою Арлеанскую копилку. Спустя месяц на том же рабочем месте.
Она меня уже узнает и немного ревнует к Св.Трофиму (как обиженно ротик поджала).
Она меня уже узнает и немного ревнует к Св.Трофиму (как обиженно ротик поджала).
И… ээээ… меня тут активно трясут с требованием обозначить свою гражданскую… хммм…
Это как с Пусси Риот, если я скажу, что мне абсолютно одинаково отвратительны и те и другие (рпц), вы ведь не очень расстроитесь, правда? А про мою гражданскую П… хорошо, как недавний пример: подруга моей подруги, прилетев по делам из Швейцарии на несколько дней, попала в аварию. В нешуточную такую аварию. Выкарабкавшись самостоятельно из развороченного автомобиля упала в сугроб. Проходившие мимо люди снимали ее на телефоны (я с ними согласна, очень фотогенично – красивая девушка в соболях с окровавленным лицом в белом снеге – ведь очевидно, что пьяная), часа через полтора кто-то вызвал скорую помощь. Часа через два эта помощь приехала. Работники скорой решили, что часы, серьги и кольца ей вряд ли больше понадобятся. Сумку с деньгами и телефоном забрал кто-то из чуть ранее приехавших милиционеров (правда, нельзя не отметить несомненное благородство, документы не тронули). Потом пару часов на полу коридора в приемном покое рядом с человеком с открытой трахеей (впечатляет и надолго запомнилось), наконец-то появившаяся возможность доползти-позвонить и частным самолетом друзей обратно в Швейцарию. В клинику. Операция – нос пришили на место, поменяли в шести местах выломанную челюсть (через полгода вставили новые зубы), ключицы и профессора приводили профессоров из других отделений с просьбой еще раз рассказать “историю болезни”, те не верили пересказам и требовали первоисточник.
Это как с Пусси Риот, если я скажу, что мне абсолютно одинаково отвратительны и те и другие (рпц), вы ведь не очень расстроитесь, правда? А про мою гражданскую П… хорошо, как недавний пример: подруга моей подруги, прилетев по делам из Швейцарии на несколько дней, попала в аварию. В нешуточную такую аварию. Выкарабкавшись самостоятельно из развороченного автомобиля упала в сугроб. Проходившие мимо люди снимали ее на телефоны (я с ними согласна, очень фотогенично – красивая девушка в соболях с окровавленным лицом в белом снеге – ведь очевидно, что пьяная), часа через полтора кто-то вызвал скорую помощь. Часа через два эта помощь приехала. Работники скорой решили, что часы, серьги и кольца ей вряд ли больше понадобятся. Сумку с деньгами и телефоном забрал кто-то из чуть ранее приехавших милиционеров (правда, нельзя не отметить несомненное благородство, документы не тронули). Потом пару часов на полу коридора в приемном покое рядом с человеком с открытой трахеей (впечатляет и надолго запомнилось), наконец-то появившаяся возможность доползти-позвонить и частным самолетом друзей обратно в Швейцарию. В клинику. Операция – нос пришили на место, поменяли в шести местах выломанную челюсть (через полгода вставили новые зубы), ключицы и профессора приводили профессоров из других отделений с просьбой еще раз рассказать “историю болезни”, те не верили пересказам и требовали первоисточник.
Извините, если кого обидела. (с)
А пост вообще-то про то, как быстро исправить плохую клубнику. )