Быстрая воскресная паста…
Быстрая воскресная паста с лососем
Паста / крупы,
Выходные
до 15 минут
Я не люблю сливочные свежие пасты с лососем… Ну, вот, не люблю! Да от них и толстеют больше.
Так что представляю – мое “персональное” изобретение. Чуть-чуть минут и без всякой…
У меня дети, как и большинство нормальных детей, рыбу, так себе, мягко говоря, игнорируют.
Это же съедают с честным здоровым аппетитом и нескрываемым удовольствием!
Ингредиенты
на 5 порций
Уже есть
Филе лосося— 500
г
Паста— 500
г
Помидоры— 4
шт.
Чеснок— 2
зубчика
Базилик зеленый— 1
пучок
Оливковое масло
Морская соль
Молотый черный перец
- Вместо базилика отлично пойдет петрушка
- Я тут специально для вас “Бариллу” нашла, ее у нас полно
продается, но помните, если есть возможность купить нормальные
“макароны” – купите. Барилла, мягко говоря, дрянной продукт.
1.
В глубокую сковороду наливаем оливковое масло (обильно), туда же рубленный (давленный) чеснок, подрумянить.
Туда же – порезанные мелкими кубиками помидоры, потушить минут 10, пока не «поплывут».
Аккуратно выкладываем порезанный кубиками (2 на 2 см) лосось. Солим, перчим, тушим минут 5. ВНИМАНИЕ, особенно не ковыряем его, так, просто, нежно поправляем. Параллельно варим макароны. Я люблю с пене или пипами (на фото). То есть, с коротенькими и толстенькими.
В конце, в лосось, добавляем мелко резаную петрушку… (Это по правилам рыбных паст). А я ВСЕ РАВНО предпочитаю со свежим базиликом!
Аккуратно соединяем… И…. ВСЕ!
Molto Grazie! Non c’è di che !
Пс Не могу, простите, не похвастаться, ну немогу!!! ))) Была сегодня на рынке в Сан Ремо. И вот чего купила!!!
Свежайший, с утра наковырянный свинкой БЕЛЫЙ ТРЮФЕЛЬ!
Как у них там дешево, аааа, не устаю удивляться,
эта ароматнейшая …. размером со сливу – была мною выторгована – за 45 евро! Чудо!
А это на шесть уверенных порций ризотто!
Так, что…