два-три

День длиною в сто часов.
Удивительные здесь происходят трансформации со временем, все почему-то уверены, что Жедда был вчера, гы. Да и я сама. Готовили:

С Ги:
– Пасхальный салат с горчичным винегретом
– Яйца пашот
– Курица с портвейном и шампиньонами
– Орийетс (Oreillettes, ушки) с лимонной цедрой
– Овощной буйабес, пюре из авокадо

С Бернаром:
– Зобная железа с весенними овощами
– Соус со сморчками
– “Ориентальные” кальмары (два способа)
– Апельсиновый соус

Со мной:
– Бульон (правильный)
– Будан блан (куриная колбаса)
– Два гаспаччо (ананас и дыня)
– Морковный соус с бадьяном
– Тапенад из каштанов и авокадо

Еще между “уроками” умудрились сгонять в Сорг на три часа. Все! Там больше нет оранжевых ботинок! )
Отдаю шляпу беретом – так тоже считается.
Завтра прекрасная Лилиан (Коза), сыры, пикник, винище и мастер-класс с Сильвестром.

Я устала, но как-то замечательно устала. )