начинается и ОДНО место в Школу







Вы знаете как определить “уровень” ресторана самым простым способом? Нет?
А я знаю. ) Хлеб и их булочник, ага. Я долго не могла понять, что Сильвестр делает носом в корзинке с хлебом, которую выносят в зал. И что он там так придирчиво проверяет. Их багеты, багеты-с-хвостиком. Для тех, кто понимает .
Испечь такой мини-багет не сложно, а вот сделать такой хвост, и чтобы он не сгорел и не отвалился – это да.
Попробуйте дома, ага. )







И немного сегодняшнего Боманьеровского обеда, не удержусь – я ужасно по ним соскучилась.
Это – детям. ) Изумительная “пата негра” (хамон). Их бресскую курицу сфотографировать не успела. Исчезла мгновенно.







А это уже мне, Сильвестр знает, что я маньяк Теллини. Абсолютно уникальные ракушки, в мире есть всего несколько мест (морские озера), где их возможно встретить – Камарг в том числе, и здесь они считаются самыми лучшими.







“Коки” – сердцевидки, как вонголе, только тут чуть нежнее.







Маленькие кальмары – готовятся пару минут. Нежнейшие.







И абсолютный шедевр – лобстер со спаржей, кабачками, артишоками, свежим зеленым горошком и СМОРЧКАМИ.
Начался сезон. Это, пожалуй, мои самые любимые грибы – ничего более сказочного в соусах еще никто не придумал.







Чуть-чуть сыра, ага. Совсем чуть-чуть. )







Они стали делать специальный “сырный” хлеб с инжиром и грецкими орехами. Я съела 5 штук.







И Джонатан. Как всегда, да. И это при том, что я совершенно равнодушна к сладкому.
Земляничное сорбе в стаканчике из клубничной карамели и внутри…







Ромовое домашнее мороженое с клубникой, пралине, каким-то сказочным кремом и ореховым печеньем.
Я думаю, по картинке все видно.







А вот теперь… Я знаю, что делаю, и как вы будете меня ненавидеть, но все равно. )
Температура.
* краснеет
А в Авиньоне вообще было 33 градуса, в Ле Бо попрохладнее – горы.
Это что-то невероятное, но надо признаться, что они сами не помнят такого лет десять. Аномалии такие аномалии.
Но обещают страшное похолодание до 22! Ой, боюсь-боюсь-боюсь.







Все вокруг цветет, пахнет, пищит, квакает, жужжит – совершенное лето.
Валялись с мужем у бассейна и извините – купались. С ужасом представляю, как я буду девочек выковыривать от него на “уроки”.
Райский рай. )







И контрольным – сирень.







Так! И маленькое, но важное объявление!

У нас на последнюю, 5-ю неделю (8-14 мая) освободилось ОДНО место (проблема с визой).
Кто хочет – срочно пишет: belonika.provence@gmail.com

Завтра начало! Опять хочу написать про “кулачки” (прилипло), но не буду. )
Буду вас мучать теперь Школьным – дрожите!