Лосось с апельсиновым джемом


Лосось с апельсиновым джемом


Горячие блюда из рыбы,
Лето,
Диета



до 30 минут

Случайное и очень симпатичное мое изобретение. Вы помните лосося с мёдом, который стал безусловным “хитом”? )
У меня как-то совершенно незаметно закончился светлый жидкий мёд, но на глаза попался мой любимый, очень душистый апельсиновый джем и … то, что получилось, мне очень, очень понравилось. И этот маринад оказался просто невероятной заправкой для обыкновенного салата. Короче, очень рекомендую.
Всё, как обычно, очень просто.

Ингредиенты


на 2 порции

Уже есть


  • Филе лосося

    500

    г


  • Апельсин

    1

    шт.


  • Апельсиновый джем

    2

    ст.л.


  • Дижонская горчица

    2

    ст.л.


  • Соевый соус

    2

    ст.л.


  • Кориандр молотый

    0.5

    ч.л.


  • Салат



  • Соль не нужна (!)
  • и, по желанию, кунжутные семечки.

1.

Выжимаем сок из апельсина. Если вы будете делать лосося с салатом, нарежьте еще немного цедры.

2.

Делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.
Режем лосось порционными кусками выкладываем в форму, заливаем маринадом и даем постоять минут тридцать.
Часть маринада оставьте для салата, не пожалеете.

3.

Посыпаем кунжутными семечками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Всё! Идеально просто.
Кладем на тарелку салат, поливаем маринадом и добавляем немного цедры, порезанной полосочками.
Мне ужасно понравилось.
И, конечно же, это можно смело использовать в Диетышах. Для лета – просто безупречно.
И для гриля, конечно же, тоже! ( Спасибо реднекам из Джорджии за “фазы” )

И по поводу предыдущего поста.
* тут очень много обсценной лексики и активной жестикуляции, переходящей во всхлипывания из серии “за что?” (это шутка – для непонятливых).
Вот как-то естественным образом в системе жизненных антагонизмов отсутствие чувства юмора у собратьев по биологическому виду у меня начинает занимать лидирующие позиции. Я поняла, что юмор – такое “системное” качество, со всеми вытекающими.
Учусь толерантности – получается неважно.
Хотела много написать, что я думаю по поводу “сиротки” Натальи, её “открытого письма”, а также того, что она позволяет своим комментаторам, но передумала. Полы мыть не пойду. )
На очередном бане очевидно нездоровой женщины с кучей виртуалов (поразительное упорство), желавшей мне и моей семье “сдохнуть”, у меня наступило некое просветление, и я совершенно неожиданно перестала злиться.
Еще мне ужасно приятно, что среди 800 комментариев “моих” читателей никто не позволил себе “перейти грань” в отличие от…
Спасибо вам большее! Это пожалуй главное, что я вынесла из этого малосимпатичного опыта пересечения с …
Шутить теперь буду исключительно с друзьями.

Да и фиг с ними со всеми, каждый живет в своем персональном аду.
И без разницы что это… ярость ли, ненависть, неконтролируемая агрессия или другие, не менее замечательные эмоции, можно только пожалеть. Счастья они, в любом случае, никогда не приносят.
Поэтому включим “мудрость”, и будем тихо сопереживать и пытаться сочувствовать. )
Вот и прекрасно, проехали.
Несколько сумбурно, но, наверное, мне просто надо как-то отреагировать.
А ко мне приехала моя любимая питерская подруга Мила milaanufrieva (кто помнит Венити?), привезла мне всяких невероятных красивостей, завтра буду вам страшно хвастаться.
Буду вкусно её кормить-кормить-кормить и слушать-слушать-слушать всякое девачковое.
А в воскресенье улечу в Неаполь, а потом на Капри.