Шоколадные гато от Рабанеля

Горький шоколад

— 300

г
Сливочное масло

— 200

г
Сахар коричневый

— 250

г
Мука

— 90

г
Яйца

— 9

шт.
Соль

Сахар лучше взять натуральный нерафинированный тростниковый, но можно и обычный.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры

1.

Яйца разбить и взбить добела с сахаром, чуть посолить.
Шоколад растопить со сливочным маслом и тоже остудить до комнатной температуры.

2.

Яйца перемешать с мукой, добавить шоколад, все хорошо перемешать.
Разлить по формочкам. У него были силиконовые, но дома вы можете делать в порционных керамических.

3.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов.
При таких вот маленьких формах степень готовности:
5 минут – жидкое внутри
6 минут – влажное
7 минут – пропеченное

Внимание! Если формочки у вас больше, то увеличьте время в зависимости от пропорций.
Готовность определяйте зубочисткой.
Вынуть, остудить или подавать горячим, как хотите.

Все. Проще не бывает, правда?

Шоколадные гато от Рабанеля

Ингредиенты

1.

2.

3.

Похожие рецепты