5 апр, 2013

Сегодня забутилировали Rosa del Castagno 2012, Castagnino 2012 и Il Castagno 2010, на Винитали будет презентация новых винтажей для клиентов. Я прямо с ленты цапнула себе бутылочку Розы, у меня на неё право “первой ночи”, я считаю. И она волшебная. Очень чистый, свежий аромат, с нотами садовой клубники, розовых лепестков и шиповника, лёгким леденцовым оттенком […]

VINITALY 2013, Верона

На несколько дней уезжаю в Верону, на самую важную для местных винников выставку Vinitaly, где буду до мозолей открывать и наливать. Если кто тоже туда планирует, заходите в гости на дегустацию, ну или просто познакомиться). В этом году мы будем на стенде вместе с Strada del Vino di Arezzo, разумеется в тосканском павильоне 8, стенд […]

Belonika & Les Chefs, школа в Тоскане, часть III

Пересматривая фотки для этого поста, я почти собралась написать оду Тоскане и признаться ей в любви в очередной, -надцатый раз. Но, во-первых, писать я таки не очень умею, фотографировать у меня получается ещё хуже, но тем не менее по моим снимкам можно прочитать всё, что я хотела бы сказать. Это первое место в моей жизни, […]

Belonika&Les Chefs, II часть

Для винного маньяка посещение Enoteca Pinchiorri (3*** Мишлен) во Флоренции может сравниться разве что с визитом искусствоведа в Лувр, Эрмитаж, ну, на худой конец, Галереи Уффици. Пожалуй, лучший погреб планеты, с бесценной (в буквальном смысле слова, многие из образцов, представленных там, будучи уникальными, уже утратили способность быть оцененными в деньгах) винной коллекцией (больше 120.000 бутылок, […]

Belonika&Les Chefs, мартовская сессия школы

Про саму школу безумно сложно рассказывать в подробностях, к тому же у самой Ники наверняка появятся все наиболее интересные рецепты и рассказы о наших шефах и их кулинарных шедеврах. А я по своей привычке отделаюсь фотоотчётами по 50 кадров на пост. Единственно, что хочу сказать, каждая школа – это какой-то удивительный фейерверк эмоций и впечатлений; […]