Где-то с год назад я показывал хлеб, который назвал Висконским…
crucide
Действительно, как ими пользоваться? С сухими активными вроде бы все…
Я решил ковать железо пока оно горячо и испек светлый…
Когда-то давным-давно меня спросили: “Умеете ли вы печь Нарочанский хлеб?”….
Рыбинский хлеб радикально отличается от всех остальных рецептов заварного пшеничного…
У закваски есть своя мифология. Как практик, я делю эти…
Этот рецепт рижского хлеба совершенно не похож на классический советский…